Lead Sous Chef

CIRCUIT Ekspansindo · 📍 Bojonegoro · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 21.000.000 per month
CIRCUIT Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bojonegoro. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa bagi individu yang ingin berkontribusi pada pengembangan dan kesuksesan restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan menarik.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur dan penjualan.,Mengikuti dan mematuhi aturan keselamatan dan keamanan pangan.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merencanakan dan menjalankan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Chef dari Lembaga Sertifikasi Profesi Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan praktik dapur yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan memotivasi tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan jenis masakan.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengikuti dan mematuhi standar keamanan pangan dan praktik dapur yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait