(Remote) Head Chef

PT Raya Pratama · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month
PT Raya Pratama sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas keseluruhan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengelola tim masak dengan efisien. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja secara remote dengan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner.,Mengawasi kualitas bahan makanan dan mengelola persediaan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.,Menjaga standar higienis dan keamanan pangan dalam semua operasional dapur.,Mengawasi penggunaan bahan dan biaya operasional dapur dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (misalnya, sertifikasi Chef Master atau sertifikasi nasional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas makananKeamanan dan higienis panganInovasi dalam menuKomunikasi efektifPengelolaan biayaManajemen persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait