Deputy Chef

Point Food Cemerlang, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bontang, sedang mencari Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola dapur dengan efisien dan mengembangkan menu yang inovatif. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi.

Kami mencari seorang Deputy Chef yang memiliki visi dan dedikasi untuk mengembangkan dan mengelola dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan memenuhi standar kualitas yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren saat ini.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan kualitas dan kepatuhan standar.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan promosi.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan staf dapur.
• Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait