Senior Sous Chef

Link Web Sentosa · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Link Web Sentosa sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin, kreatif, dan memiliki visi untuk meningkatkan menu dan kualitas makanan di restoran kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan banyak kesempatan untuk berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan untuk pelanggan.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan selera pelanggan.,Memastikan standar kualitas makanan dan higiene yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Melatih dan mengembangkan tim chef.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran kelas atas atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengatasi tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan biaya.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam mengembangkan menuManajemen waktu dan prioritasKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan manajerialKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengatasi tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait